Palacsinta

Általában palacsintát a legtöbb ember tud csinálni, talán a legegyszerűbb ételek közé is besorolhatnánk. Nekem mégis sokáig gondot okozott a tészta összeállítása, egészen addig míg rá nem találtam erre a receptre Mary Berry: Desserts című könyvében. Mostanában nincs túl sok lehetőségem izgalmas új receptek kipróbálására, így múlt héten kétszer is csináltam magamnak palacsintát. Ez a mennyiség leginkább egy vagy maximum két személynek elegendő.

Alaprecept: kb. 8 db palacsintához

• 120 g liszt 
• 1 tojás 
• 300 ml tej és víz keveréke 
• 1 evőkanál olaj

Töltelék:

• 2 banán
• méz
• kakaópor